胡萝卜蒸熟了吃更有营养吗?

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生活小百科网:我身边的很多人都把胡萝卜蒸熟了吃,说更有营养或者说是营养吸收的更好.我个人认为高温会破坏部分营养成分,但很多人都这样吃.我也试着这样吃,只是觉得蒸熟了吃的更快更多而已,生吃硬因而吃的慢.:)或许吃的多吸收的多喽?嘿嘿!请专业朋友帮我解释分析一下是不是真的这样.
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胡萝卜属于脂溶性,要用油炒了才能更有效的吸收它的营养

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